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【美味しいコーヒー豆の通販】旬を楽しむのがおすすめ！

多くの食材と同じように、コーヒー豆にも「旬」があります。ただし、コーヒー豆の「旬」には、焙煎前の「コーヒー生豆の旬」と焙煎後の「焙煎豆の旬」の２つがあります。

まずは「コーヒー生豆の旬」について。焙煎店は、そのコーヒー豆がどんな味を秘めているのか、いつが味のピークなのかの予測し焙煎・販売を行います。一般的には、収穫初年度（収穫から1年以内）の「ニュークロップ」がおいしいとされています。ただしこの部分については、消費者は販売店に任せるほかありません。

一方「焙煎豆の旬」について。コーヒー豆は焙煎後1週間ほどで最もおいしくなり、その後緩やかに劣化していきます。逆を言うと、焙煎直後の新鮮なコーヒー豆を購入することができれば、いつでも「旬」の状態を楽しむことができます。購入の際は、そのお店が焙煎直後のコーヒー豆を届けてくれるのかに注意してみてはいかがでしょうか？

【美味しいコーヒー豆の通販】〇〇用の豆は存在しない！？

エスプレッソ用やペーパードリップ用など、飲み方によってコーヒー豆も変えないといけないと思っていませんか？

実はエスプレッソ用やペーパードリップ用などの豆が存在するわけではありません。エスプレッソ用もペーパードリップ用もコーヒー豆自体は同じです。エスプレッソ用とペーパードリップ用の違いは何かというと焙煎度です。浅煎りや深煎りといった焙煎度によって、味や風味の濃厚さが変わってきます。

エスプレッソ専用だと思っていたコーヒー豆をペーパードリップで淹れてみたら美味しかったなんていう事もあります。

美味しくて人気のスペシャルティコーヒー！コーヒー豆を通販で購入するメリットとデメリット

通販でも人気！スペシャルティコーヒーがおすすめの理由

コーヒーの美味しさを決める条件は、甘み・酸味・苦味・コクといった味の好みや高級感、コスパのよさなど人それぞれです。通販でおいしいコーヒーをお探しなら、スペシャルティコーヒーを扱っている店で購入するのがいいでしょう。

日本国内のスペシャルティコーヒーを扱うほぼすべての大手企業が加入している団体のSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）は、コーヒーカップに注いだときに飲む人が美味しいと感じて満足するコーヒーであることを、スペシャルティコーヒーの要件の一つとして掲げています。

また、収穫されてからコーヒーカップに注がれるまで、しっかり管理されている事も条件としており、生産国でどのように加工処理され、どのように輸送されてきたのかが分かるトレサビリティも特徴です。

スペシャルティコーヒーは「美味しさの裏付けがあり、美味しいコーヒーに出会う可能性が非常に高い品質のコーヒー」と言えます。そして高品質なスペシャルティコーヒーをコスパ良く購入できる方法のひとつがインターネット通販です。

コーヒー豆を通販で購入するメリットとデメリット

コーヒー豆を通販で購入する大きなメリットは、スペシャルティグレードやプレミアムグレードといった高級かつ高品質で、希少性のあるものに出会える確率が高い点です。特にスペシャルティコーヒーは、必ずしも原料が安定して手に入るものではありません。スーパーなどの小売店では取り扱っていないことも多いです。

また、鮮度が高いことやさまざまな焙煎度合いを選べることも、コーヒー豆を通販で購入するメリットです。通販ショップによっては、焙煎したてのコーヒー豆を提供してくれるところもありますし、焙煎度合いや豆の状態を選べるところもあります。スーパーなどの小売店の多くは焙煎後の商品が陳列されており、その場で焙煎して販売しているわけではありません。

通販を利用すれば、品質・希少性・鮮度が高いといった、満足のいくコーヒー豆をコスパ良く購入することも可能です。

一方のデメリットとしては、当たり前ですが、自分で選ばなくてはいけない事。お店で買う場合は店員さんのおすすめで購入を決めることがあると思います。信頼できる店員さんが一人でも見つけることができれば買いやすいですよね。ただし、行く店すべてで良い店員さんに出会えるとも限りません。せっかく足を運んだお店で気持ちのいい買い物ができなかった経験はあると思います。

自分で選ばなくてはいけない事とは、言い換えれば自分で選べる自由があるという事です。コスパ良く、自分好みのコーヒー豆を購入する方法として、インターネット通販は非常に効率的なショッピングなのです。

サードウェーブコーヒーって何？

ここ数年でよく耳にするのではないでしょうか？コーヒーの工業化や大量消費で大きく需要を底上げしたファーストウェーブ。

原料含め品質向上に関心を向け、スターバックスに代表されるシアトル系カフェが新しいコーヒースタイルを定着させたセカンドウェーブ。

そして、サードウェーブは産地や原料の品質にさらにフォーカスして、コーヒー豆の個性を引き出すために焙煎や淹れ方・提供方法などに工夫がみられることが特徴的です。

それまで日本では当たり前だった１杯ずつドリップするハンドドリップでの提供がアメリカで取り入れられ、サードウェーブという形で逆輸入的に日本へ紹介されました。そして、アメリカ・サンフランシスコでサードウェーブ系の店舗として有名なブルーボトルが2015年に日本1号店を出店すると一気にその注目度が上がり、その年の新語・流行語大賞で「サードウェーブコーヒー」がノミネートされるほどになりました。

スタイルや浅い焙煎が取り上げられることが多い「サードウェーブコーヒー」ですが、高品質コーヒーへの興味やコーヒー好きの方の裾野を広げてくれた言葉であることに間違いありません。