とくべつ

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とくべつ

1,999(税込)

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<豆のままか粉に挽くかお選びください>

粉に挽くをお選びの場合、粗さは中挽きです。ドリップ、フレンチプレスにちょうど良い粗さです。
挽き具合の指定やエスプレッソ用挽きには対応しておりません。また、お得セットは豆のままのみの販売となります。

現在焙煎中の産地
エチオピア
【Etiopia】
イルガチェフェ ウォテ・コンガ
シティロースト
今年も来ました!最も華やかに香るコーヒー!!
スペシャルティコーヒーの中でも1・2を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。この ”ウォテ・コンガ” はイルガチェフェらしい華やかさや果実感はもちろん、濃密・清廉・新鮮の3つの要素も兼ね揃えています。
パッケージから開けた時の香り、粉に挽いた時の香り、淹れながら立ち上る香り。
抽出過程での香りの変化、そして淹れたてから徐々に冷めていく過程で味わいも変化していきます。
この素晴らしい豆は抽出から飲み終わりまでずっと楽しませてくれます。
イルガチェフェエリアでも屈指の標高が育む極上のコーヒーを堪能ください!

地域:南部諸民族州ゲデオ区イルガチェフェ地域コンガ村
標高 : 2,300m
精製 : ウォッシュト
品種 : 地場原種


※使用するコーヒー豆の産地について

定期的に産地は切り替えていきます。切り替えのタイミングや在庫の関係で上記とは別の産地の豆を焙煎し発送する場合も稀にございます。予めご了承ください。

 
【とくべつ】のコンセプト
生産地の個性が突出している原料を選び 一番おいしく感じる焙煎度合いで仕上げます。
産地が変わる毎に味わいも大きく変わる、Nif Coffeeの技術を結集させた、まさに【とくべつ】なコーヒーです。


 

<鮮度保持の工夫と包材のこだわり>
・焙煎後すぐにパッケージに密閉することで香りをパッケージ内に閉じ込めます。
・外から空気が侵入しない(独:BOSCH製)ワンウェイバルブ機能付き
・ガスバリア性・遮光性の高い高性能素材
・開封後の利便性・保存性の良いチャック保存機能付き
・賞味期限(製造後):6ヶ月


<おすすめの保存方法>

お手元に届きましたらすぐに冷凍庫での保存をオススメします。
味・香り・鮮度の持ちが常温保存と比べ信じられないくらい長く持ちます。
また、冷凍庫から出してすぐ抽出していただいて問題ございません。残りはチャックを閉めまた冷凍庫へお戻し下さい。
【コーヒー豆の保存について詳しい解説は下記のYouTube動画をご参考ください。】

この商品についてのレビュー
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  • ミトじいさん

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    とくべつ(エチオピアイルガチェフェ)を購入。YouTubeで小川さんが「桃の香り!」との事で本当?と思いながら試してみました。今迄で一番果実の香りを感じて感動!とても充実のコーヒータイムを過ごせました。これからも楽しみデス!!

    2024/07/14 10:30

  • カエルさん

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    ・ブルンジの回のを購入。初めてのニフコーヒーさん。 ・これがナチュラル製法?ってぐらいクリアな味わい。驚きました。 ・焙煎が何社か試した中で最も上質だと感じた。 ・焙煎度合いも好み(スタバのハウスブレンドの焙煎が好きなら合うはずです)。 ・簡易包装で良いので送料もっと安いが欲しい。色々と事情があるのかもですが。 ・また頼みたい。

    2024/06/17 07:12

  • morris8さん

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    すごくバランスのとれた優等生! しっかりとしたコク でも苦みは強くはない 美味しい! ありがとうございます

    2024/06/09 11:44

  • サトちゃんさん

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    2回淹れ飲みましたが特別な高級な味はしませんでした現在のものと変わらない感じがしました 佐藤照雄 宜しく

    2024/06/07 01:52

  • コンタさん

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    コロンビア、ウィラ県、ダブルファーメンテーション。 アナエロは初めてだったので、1杯目はびっくりしました。2杯目からは慣れてきて、口に入れた瞬間は独特な香りと甘さが際立ちますが、後味はすっきりとして甘みの余韻が続く雑味のない味わいでおいしいです。

    2024/04/30 09:37

  • マリネスさん

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    お試しパックを購入しました。 とくべつから試飲しましたがとても香りが良く、美味しいです。

    2024/03/29 17:22

  • タコ?じいさんさん

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    美味しかったです。かみさんや友人にもご馳走しました。これからも機会をみて注文したいと考えています。大変恐縮では有りますが送料を軽減したくネコポスで送ることはできますか?よろしくお願い致します。ありがとう御座いました!

    2024/02/23 19:45

  • Nobus Kさん

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    うますぎでしたー!焙煎士さんの解説カード楽しみに読んでいますが、コメントに納得!うまし!ごちそうさまでした!

    2023/11/24 19:11

  • カリタさん

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    今回とどいたエチオピアイルガチェフェ、フルーティでしっかりした甘さで超うまい!さすがとくべつ!!!!

    2023/11/06 15:51

  • tetsuYaさん

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    お試しセットで買いましたが とくべつは本当に美味しかった 豆も新鮮均一で元々ケニアが好きなのもあるが最近飲んだ中でtop5にはいる良い豆。 また飲めると嬉しい。

    2023/06/22 20:48