ふかいり

レビュー評価平均(件数)

評価1
評価2
評価3
評価4
評価5

4.7

(24件)


ふかいり

999(税込)

数量


<豆のままか粉に挽くかお選びください>

粉に挽く場合1パック99円ご負担いただいております。
「おいしさ」を保つため、粉に挽いたものには脱酸素剤を同梱しております。味わいの持ちを非常に長くしてくれる効果があります。
粗さは中挽きです。ドリップ抽出、フレンチプレスにちょうど良い粗さです。
挽き具合の調整やエスプレッソ用の極細挽きには対応しておりません。
予めご了承ください。

現在焙煎中の産地
コロンビア【Colombia】
カウカ県 サントゥアリオ農園
生産者のカミーロさんは、写真から伝わるとおり意欲的な方です。彼はコロンビアマイルドコーヒーの復活を目指し、1999年いちから農園作りをスタートさせました。日本百名山のひとつである 谷川岳並みの標高と、東京ドームのおよそ約55倍という雄大な環境で育ったカミーロさんの自信作のコーヒーです。深い焙煎にすることで感じるキャラメルのような香りや、この商品特有の柔らかくマイルドな味わいをお楽しみください。

地域:カウカ県ポパヤン
標高 : 1,850m~2,100m
精製 : ウォッシュト
品種 : ブルボン


※使用するコーヒー豆の産地について

一ヶ月を目処に順次旬の産地に切り替えていきます。切り替えのタイミングや在庫の関係で上記とは別の産地の豆を焙煎し発送する場合も稀にございます。予めご了承ください。


<”ふかいり”の味わいコンセプト>

柔らかくしっかりとした苦味とまろやかなコク
甘苦く心地よい余韻がつづきます
濃く淹れてカフェオレや
アイスコーヒーにしても美味しいですよ!
深煎り独特の濃厚さ、それを支えるコクや香り。
それらの相乗効果で甘苦く心地いい余韻を楽しめます。
ケーキ、チョコレート、ナッツなどのおやつタイムのおともに。
最高のマリアージュを堪能してください。


<鮮度保持の工夫と包材のこだわり>

・焙煎後すぐにパッケージに密閉することで香りをパッケージ内に閉じ込めます。
・外から空気が侵入しない(独:BOSCH製)ワンウェイバルブ機能付き
・ガスバリア性・遮光性の高い高性能素材
・開封後の利便性・保存性の良いチャック保存機能付き
・賞味期限(製造後):6ヶ月
 

<おすすめの保存方法>

お手元に届きましたらすぐに冷凍庫での保存をオススメします。
味・香り・鮮度の持ちが常温保存と比べ信じられないくらい長く持ちます。
また、冷凍庫から出してすぐ抽出していただいて問題ございません。残りはチャックを閉めまた冷凍庫へお戻し下さい。
【コーヒー豆の保存について詳しい解説は下記のYouTube動画をご参考ください。】


 
エスプレッソにもおすすめ!
凝縮されたコーヒーのエキスにたっぷり砂糖を入れて飲めば、30分はコーヒーの余韻に浸れます。ふかいり特有のコーヒーの濃厚な甘い香りとどっしりと苦味を感じられるエスプレッソになります。


ふかいりで濃いめに淹れたドリップコーヒーやエスプレッソはミルクと相性バツグンぜひお試しください。


コーヒーゼリーにしても、とてもおいしいですよ!
粉ゼラチンを溶かすだけで簡単に作れます。
ゼリーの作り方はこちらの動画を御覧ください。
YouTube コーヒーゼリーの作り方へ
 
<ふかいりの産地情報バックナンバー>
>コロンビア ウィラ・サン・アントニオ 2021年9月9日出荷分まで
>コロンビア ウィラ・サン・アグスティン 2021年10月5日出荷分まで
>グァテマラ アンティグア フィラデルフィア農園 ラ・クプラ 2021年11月9日出荷分まで
>ペルー クスコ ジャクタパタ農園 2021年12月24日出荷分まで
>パプアニューギニア コセン農園 2022年1月27日出荷分まで
>ブラジル ボンジャルディン農園 2022年2月28日出荷分まで
>コロンビア ウィラ エベル・アンヘル・ゲバラさん 2022年3月25日出荷分まで
>グァテマラ アンティグアグランデ 2022年4月22日出荷分まで
>ルワンダ ルワムウェルウォッシングステーション 2022年5月13日出荷分まで

NPO法人コーヒー生産地と協働する会への寄付はこちらから


おいしいコーヒーのいれ方動画です。
参考にしてみてください。










Nif Coffee ふつう 200gはこちらをクリック

この商品についてのレビュー
レビューを書く


  • kt-1500さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    3

    凄くすっきりしていてクリアで雑味が無い味です。 でも、ただそれだけしか判りませんでした。 多分このような味わいをスペシャルコーヒと云うかもしれませんが、なんとも特徴が無いように感じました。 飽きのこない味かもしれません。 期待が大きすぎたのか、私の期待しているものとは違いました。

    2022/05/16 19:32

  • じゅんさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    ルワンダ ルワムウェル・ウォッシングステーション飲みました。 なんといっても香りが華やかで、上品な苦味と甘さがあります。 「ふつう」「ふかいり」どっちもすごくおいしい! お財布にやさしい価格設定はすごいですね。企業努力に感謝しかありません。 コーヒーにハマって半年間、某コーヒーファームや有名店など色々試しましたが、ニフコーヒーのコスパは断トツ! しばらく買い続けてみて、定期購入にしようか考えてます。

    2022/05/16 10:49

  • アノさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    ニフコーヒーさんでの初購入です。ルワンダ ルワムウェル・ウォッシングステーションの感想です。 普段は浅煎りを飲むことが多く、深煎りの推奨豆量が多くて相当苦いんじゃないかとドキドキしましたが、ストレートで飲んだ印象はとても良いものでした。甘みのようなコクがあり、どこか華やかさもある味わいだと思いました。ほかの深煎り豆との比較はできないものの、今回の「ふかいり」は個人的にかなりアタリかなと思いました。 (なぜ深煎りを購入したかというと、水出しアイスコーヒーとしてこちらを使ってみたかったからです)

    2022/05/14 20:53

  • なみさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    1

    深煎りを購入しました。 いつも飲んでいるものがもっと酸味がなくもっと深煎りなので この珈琲は私の口には合いませんでした。 もっと深煎り珈琲を作って欲しいです。

    2022/05/09 13:09

  • つきむーんさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    4

    ふつうと一緒に購入したので、そちらのコメントで観て貰いたいのですが、ふかいりも久々に飲んでみて、コクとキレがあって、冷めてくるとほんのりと甘みが出て、とても美味しかったです。ふつうと交互で飲み比べても面白いですね!グァテマラ アンティグラ グランデを飲みました。

    2022/04/10 15:45

  • お米県さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    普段は近場にあるLCFグループのお店でコーヒー豆を購入していました。偶々見たコーヒー系のブログでニフコーヒーさんが紹介されておりお二方の経歴を拝見し「間違いない!」事を確信してコーヒー豆を購入。商品が届き見てみるととても綺麗なコーヒー豆。早速挽いて入れてみました…。「こ、こ、これは…」と焦る程に膨らむコーヒー。味は雑味が無くかなりスッキリした味わい。この価格では信じがたい間違いの無かった「鮮度」と「味」のコーヒーが確かに届きました。

    2022/04/03 22:57

  • はるかぜさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    もっぱらエスプレッソで飲んでます。 甘みが強く、香りもしっかり。 とても良い優等生的なエスプレッソに仕上がりました。 この価格でこの味は破格ですね。本当にコスパ最強ですね。 とても美味しいです。

    2022/03/28 23:04

  • odaodaさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    昼ごろ最短で注文したら翌日すぐ届きました。 早速淹れたら今まで見たこと無いぐらい膨らんでびっくり、新鮮なコーヒー豆はふくらむと聞いてましたがこんなにとは思いませんでした。 味もとても良く大満足です。 これからの時代、コーヒー豆はこういうお店の通販で買う方が良いのかもしれません。 Nif Coffeeさんおススメです。

    2022/03/27 16:59

  • kekotanさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    深煎りは普段あまり苦くて飲めない時 が多いですが、とてもコクもあり美味しい コーヒーでした。やはり、開けた瞬間の 香りがやたらたまらないですよ。 いつも高くて続かない時多いですがこれだと つづけられそうです。 ありがとうございます! また、購入したいと思ってます。 ありがとうございます。 いつもYouTubeみてます。

    2022/03/14 21:33

  • おがけんさん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    5

    「ふつう」「ふかいり」だけ。私のためのようなコーヒー屋さん。素人でグルメでもない私には、ラインナップ豊富なコーヒー屋さんだと選ぶことが苦痛。だってわからないんですもの。 なんの迷いもなく買うことができてとてもうれしい。その上自分で選ばずに違う産地のコーヒーが届くことに感謝しております。そして何よりも香りよくおいしいことに。

    2022/02/24 21:02