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• キシメンさん

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  「ふつう」エルサルバドル エル・トランジット農園 カチモール これまで使用していたV60では苦味しか抽出できず。コーノMDK-21に変えたら甘味や酸味も抽出できて美味しくなりました。

  2025/06/07 14:23

• ボッツさん

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  け、ふつうは90度、深煎りは85度。 3回目の注湯後に微粉投入。 リピートします。

  2025/04/05 11:27

• ケンさんさん

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  ブラジル　ミナスジェライス州　フォルダレーザ農園　　vol42 シティーロースト？ 酸味が抑えられ、ほのかにチョコレートが確かにかおりますね。 深煎りが好みですが、ふつうも美味しいです。

  2025/04/03 10:27

• モーニングコーヒーさん

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  すごい膨らんで新鮮なのがよくわかりました。ずっとカルディの豆をいろいろ飲んでましたが、価格近いのにこちらの方がずっとずっと美味しいです。比べると歴然でした。リピートします。

  2025/03/08 07:19

• hashi94さん

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  今回のグアテマラ・アンティグア、過去一素晴らしい味わいで感激しました。酸味、苦み、香、甘味さえ感じられ、後味すっきり。完璧です。 今までのがダメという意味では全くありませんが。とにかく、過去一素晴らしい。97点とします。 これからも素晴らしいcoffeeに出会えることを楽しみにしています。

  2025/02/03 14:03

• プリンさん

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  グァテマラいただきました。推奨のS3の8.5、フラワードリッパーとアバカフィルター、畠山さんのレシピで淹れています。雑味無くクリーンでフルーツ感もありとても飲みやすい、、特別な感じではないけど自分の理想のコーヒーに出会えました。

  2025/02/01 22:27

• ももんがさん

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  Vol.38エルサルバドルのコーヒー、とても美味しいです。 コーヒーの温度による味わいの変化が楽しめ、穏やかな甘さと苦味に、プラムの果実味も心地好い。 今まで飲んできた『ふつう』の中では、これが１番好きです。 私の中では、『とくべつ』くらい美味しい。 また次回の入荷が楽しみです。

  2024/12/21 13:01

• プリンさん

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  ふつうのブラジルいただきました。スッキリとして苦味は少なく、とても飲みやすかったです。リピートしようかな？と思ったら次のに変わっていて残念でした。でも明日、到着予定のエルサルバドルとふかいりのコロンビアも楽しみです。

  2024/11/06 20:55

• ちまらきさん

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  先日scaj参加して沢山のコーヒー飲みましたが、どこの珈琲よりもニフコーヒーの味が好みでした。 今回は自分の好きなブラジルとグアテマラなので到着が楽しみ

  2024/10/15 07:42

• 花曼荼羅さん

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  貴店の『ペルー カハマルカ県 アルトカハマルカ・コーヒー生産者組合』を飲用させて頂きまして､「えっ!?この珈琲が『ふつう』扱いなの!?本来ならば『とくべつ』なんじゃないの?本当に､『とくべつ』扱いでもおかしく無い位美味しい!?」と思いました。

  2024/09/30 20:08