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小川さんの誠実さ、焙煎所の衛生管理から、安心して飲めるコーヒーを提供されていると感じて、初めて注文しました。ふつうを飲んでみて美味いと思いますが、最適レシピが未だわからず、やや苦みが強いと思います。もしかすると、会社で月替りのコーヒー豆のサブスク契約をしており、浅煎りか中煎りの味に目覚めたことが理由かもしれません。
Nif-Coffeeのラインナップにあさいりが加わることを期待しています!
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自宅ハンドドリップを始めて約1年。器具を揃え、初めて買う豆は何がいいかといくつもサイトを覗き、ここかなって決めたのがニフコーヒーさんです。
小川さんの、飾らず、毎日の生活に無理なく美味しいコーヒーを取り入れるスタイルを見せていただけたのも感動でしたし、袋を開ける度に、胸いっぱいに吸い込みたくなる豆のいい香りにいつも癒されています。コーヒーも、冷めても最後までずっと美味しいです。
ただ、送料が高くて頻繁には注文できません。寒いから嫌なのですが、届いた最初の1袋以外は、冷凍庫へ入れています☆
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コーヒーメーカーを探していてYouTubeを見つけ、とても分かりやすく誠実そうな小川さんのコーヒーを飲んでみたいと思い、まずは「ふつう」を買ってみました。
とっても香り高く甘さもしっかり感じられるコーヒー!理想的な焙煎度合いでこんなに美味しいコーヒーを久しぶりに頂きました。
朝は7:3ぐらいで紅茶派だったのに最近はコーヒーばかり。
送料が少し高いので、次は多めに購入して冷凍保存しようかなと考えています。
またよろしくお願いします(^^)
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田舎に住む母親に教えてもらい、ニフコーヒーを買ってみました。
ふつう vol28 ケニア。
しばらくクンクンしていたいくらいの素晴らしい香り。
タイムモアC2で22クリックで挽き、フラワードリッパーでいれました。
最高のクリーンカップ!
毎日どこかのカフェでコーヒーを飲むけど、ニフコーヒーなら宅飲みが最高に思えました!
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スペシャルティコーヒーを飲んでみたくて購入しました。豆の見た目が綺麗、雑味が無く、とにかく美味しかったです。コーヒーの甘さを初めて感じました。
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初めて購入しました。
家族みんなで、ふつうとふかいりを飲み比べしました(^^)
元々、アメリカンが好きだったので、やや、苦めに感じましたが、アイスコーヒーにしたらさぞ美味しかろうと思いました。
飲み比べが楽しい?
又購入したいと思います。
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ただただ、旨い
冷めてきた時の甘味好きです。
もう一杯もう一杯と飲みたくなる。
ありがとうございます。
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私が買った時は東ティモール産、豆の姿も綺麗、焼き加減はシティローストのお手本通りの感じで、書いてある情報との違和感は感じなかった。ロースト表記が実物とリンクしてるお店は割と貴重。
モコモコ具合は動画で見てた状態と全く一緒でいい感じです。
東ティモールの味の傾向はスタンダードな苦味よりのバランスでそれをクリーンで透明感のある質感にした印象。
味の詳細はその時によって違うにしても、大体同じくらいの品質の豆を買えるなら良い購入先ですね。
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いつもは「ふつう」、たまに「ふかいり」を飲んで、コーヒータイムを楽しんでいます。初めてニフコーヒーを飲もうと袋を開けた時の香りの良さは衝撃でした。コーヒーについて詳しく、こだわりが強いわけではありませんが、できれば美味しく香り高いコーヒーが飲みたいと思って色々なお店の豆を試していました。新鮮なコーヒー豆を求めて、買いに行きやすいお店のものを飲んでいましたがけっこう高くて…日常的に楽しむことがなかなかできませんでした。ニフコーヒーに出会って、美味しいコーヒーを気軽に楽しむことができて本当にうれしいです。ありがとうございます。これからも美味しいコーヒーを届けてください!!
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11月16日に横浜に用事がありました。近くだったのでnifcoffee自販機まで行って3種類のコーヒーを購入。ハンドドリップ歴1ヶ月の初心者の私でもとても美味しく頂けました。その後、豆の種類が変わったので、通販にて(ふつう、ふかいり)を購入しました。こちらもとても美味いです。そして、毎日のようにハンドドリップを楽しんでいます。また、公式You Tubeにも大変お世話になっています。nifcoffeeのお陰でコーヒーが生涯の趣味になりそうです!
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Vol.13のグァテマラからボリビア、ブラジルと「ふつう」をお願いしています。
産地が違ってもとてもクリアで飲みやすいです。でも産地ごとに特徴があるのが面白いですね。
昔ながらの喫茶店っぽい苦くて濃いコーヒーが苦手なんですがNifCoffeeさんのコーヒーは美味しく飲めました。
Youtubeで発信されているので、挽き方、湯温、抽出方法等に迷わないのですごく助かります。
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いつも「ふつう」「ふかいり」を愛飲しています。
今回のブラジルカパドシア農園は自販機で購入して翌日に淹れたら、やや土臭さがあって(人によりそれが好みの場合もある)ナッツ感は弱く感じました。ただ、1週間経ってみるとナッツの甘さがいつまでも口の中に広がり全く別の豆のように変化しました!!
ニフコーヒーさんの豆は焙煎して1週間くらい経ってからが美味しく感じますが、特にブラジルはそれが強く感じました!
いつも美味しいコーヒー豆をしかも格安で提供してくれて、本当にありがとうございます!
ニフコーヒーさんのコーヒーは我が家には欠かせない存在です!!
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グァテマラ好きで、試しに購入してみました。香りがいいですね。ふかいりも同時に購入したので、最近はブレンドして楽しんでます。ふつう:ふかいりを1:1の90℃、1:2の87℃がお気に入り!
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これまでコーヒーは100gずつ購入していましたが、冷凍保存で美味しさが長持ちすることを知って、こちらのコーヒーを購入しました。焙煎後すぐに発送していただけるので、大変助かっています。
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ふかいりとは違うかなりパンチのきいたしっかりコーヒーの味わいがあり美味しいです。