ふかいり

￥1,369（税込）

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＜豆のままか粉に挽くかお選びください＞

粉に挽くをお選びの場合、粗さは中挽きです。ドリップ、フレンチプレスにちょうど良い粗さです。
挽き具合の指定やエスプレッソ用挽きには対応しておりません。また、お得セットは豆のままのみの販売となります。

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現在焙煎中の産地
コロンビア
【Colombia】
ウィラベジャ・ビスタ農園

この産地は９月に【ふつう】で焙煎していましたが、今回は【ふかいり】での焙煎です。
豆のポテンシャルが高く、シティロースト、フレンチローストどちらも美味しい！フレンチローストの方がより甘さが際立っている印象です。

「美しい景色」という名前を冠するベジャビスタ農園、写真の通り雄大な景観が育んだこのコーヒー。

濃密なコクと甘さがありクリーンな深煎りです。尖った部分が無く、とても上品で優しい印象。飲み終わった余韻はカラメルのよう。

まさに"Theふかいり"という感じです。

ブラックはもちろんミルクと合わせてもいいですし、アイスコーヒーにしてもおいしい。。

地域：ウィラ県ティマナ県
標高：約1,800m
精製 : ウォッシュト
品種 : カトゥーラ

※使用するコーヒー豆の産地について

一ヶ月を目処に順次旬の産地に切り替えていきます。切り替えのタイミングや在庫の関係で上記とは別の産地の豆を焙煎し発送する場合も稀にございます。予めご了承ください。

【ふかいり】の味わいコンセプト

焙煎度合いはフレンチロースト。
柔らかくしっかりとした苦味とまろやかなコク
甘苦く心地よい余韻がつづきます
濃く淹れてカフェオレや
アイスコーヒーにしても美味しいですよ！

深煎り独特の濃厚さ、それを支えるコクや香り。
それらの相乗効果で甘苦く心地いい余韻を楽しめます。

ケーキ、チョコレート、ナッツなどのおやつタイムのおともに。
最高のマリアージュを堪能してください。

＜鮮度保持の工夫と包材のこだわり＞

・焙煎後すぐにパッケージに密閉することで香りをパッケージ内に閉じ込めます。
・外から空気が侵入しない（独：BOSCH製）ワンウェイバルブ機能付き
・ガスバリア性・遮光性の高い高性能素材
・開封後の利便性・保存性の良いチャック保存機能付き
・賞味期限（製造後）：6ヶ月

＜おすすめの保存方法＞

お手元に届きましたらすぐに冷凍庫での保存をオススメします。
味・香り・鮮度の持ちが常温保存と比べ信じられないくらい長く持ちます。
また、冷凍庫から出してすぐ抽出していただいて問題ございません。残りはチャックを閉めまた冷凍庫へお戻し下さい。
【コーヒー豆の保存について詳しい解説は下記のYouTube動画をご参考ください。】

エスプレッソにもおすすめ！
凝縮されたコーヒーのエキスにたっぷり砂糖を入れて飲めば、30分はコーヒーの余韻に浸れます。ふかいり特有のコーヒーの濃厚な甘い香りとどっしりと苦味を感じられるエスプレッソになります。

ふかいりで濃いめに淹れたドリップコーヒーやエスプレッソはミルクと相性バツグンぜひお試しください。

コーヒーゼリーにしても、とてもおいしいですよ！
粉ゼラチンを溶かすだけで簡単に作れます。
ゼリーの作り方はこちらの動画を御覧ください。
YouTube コーヒーゼリーの作り方へ

ケーキづくりに【ふかいり】は相性バツグン、コーヒーを使ったスイーツのレシピ動画も公開中、どれも家庭で作りやすく、味は絶品です1度おためし下さい。

【とくべつ】はこちらから

【ふつう】はこちらから

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おいしいコーヒーのいれ方動画です。
参考にしてみてください。

＜【ふかいり】過去の産地情報＞

＞ブラジル　バイーア州ピアタン市　サン・アントニオ農園　2025年1月6日出荷分まで

＞ブルンジ　カヤンザ県　ネンバCWS　2025年2月7日出荷分まで

＞ルワンダ　南部州フイエ郡シンビCWS　2025年3月4日出荷分まで

＞グァテマラ　レティロデキサヤ農園　2025年3月31日出荷分まで

＞コロンビア_カウカ県　ファン・マルティン農園　2025年4月30日出荷分まで

＞ブラジル　ミナスジェライス州プラナウト農園　2025年5月21日出荷分まで

＞グァテマラ　アンティグア　ラ・アゾテア農園　2025年6月30日出荷分まで

＞ブラジル　ミナスジェライス州　フォルタレーザ農園　2025年7月31日出荷分まで

＞コロンビア　カウカ県アソディンサ協会　2025年8月29日出荷分まで

＞グァテマラ　アンティグアフィラデルフィア農園　ラ・クプラ　2025年9月26日出荷分まで

＞ケニア　ムランガカフンヨ・ウォッシングステーション　2025年10月17日出荷分まで

＞ブラジル　ミナスジェライス州フォルタレーザ農園　2025年11月17日出荷分まで

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プリンさん

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コロンビアふかいりを小川さんがYouTubeで解説していたいつもより少し豆量多めで湯温低めで淹れる方法でやってみました。甘い香りとトロンとした感触、以前ホテルオークラで飲んで感度したコーヒーによく似ていました。雑味なく冷めてもうまい、、幸せです。

2025/11/30 07:43
ロータスさん

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5

定期購入、毎回5袋、指示通り冷凍庫で保存すると鮮度はかなり維持されます。酸味よりも苦みとコク重視の私には「ふかいり」はピッタリの味わいです。

2025/11/20 15:57
プリンさん

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5

ブラジルいただきました。甘みと苦味、すっきりクリーン、柔らかい香り、、仕事前にいいですね。いつも良いコーヒーをありがとうございます。

2025/11/07 08:17
プリンさん

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5

ケニアふかいりいただきました。88度、4投、フラワードリッパー、S3の8.5で淹れています。甘い香りとほのかなにがみ、スッキリ感が素晴らしい。少し涼しくなった朝にピッタリですね。

2025/10/03 06:49
Kyoさん

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5

vol.48 グアテマラ　これは美味しい！アイスコーヒーでいただいてます。豆50g 600g抽出　氷が溶けて1000g のアイスコーヒーにしてます。ナッツの香りというか、こくがある。これ、気に入りました。

2025/09/10 12:37
プリンさん

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5

グァテマラアンティグアふかいりいただきました。少し浅めのふかいりですね。前回のコロンビアよりも苦味が少なく、よりクリーンで香りよく飲みやすかったです。明日は湯温を85度やや低く、豆量多めで優しく淹れてみたいです。楽しみです。

2025/09/04 22:40
よちさん

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コロンビア私好みの味です。口に入れた瞬間の程よい苦味と香りが良いです。飲み終わった後の余韻をずっと感じていたくなりました。

2025/08/15 08:51
プリンさん

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5

コロンビアいただきました。ふかいりならではの甘さと苦味のコラボ、スッキリ感が素晴らしいですね。たぶん深煎りが苦手な人にも好まれる豆だと思います。

2025/08/09 07:38
morris8さん

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5

Guatemala Antigua アイスコーヒーもいけますよ！美味しい

2025/07/03 12:46
エリさん

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4

好みの味です。酸味よりも苦味が好きなので買うならこちらと思ってます。YouTubeも見せて頂き、今までのコーヒー豆、粉の保存方法が間違っていたと教えて頂き有り難く、今までの配信も見直したいと思っております、星一つ減はもっと楽しみたくて、どんどん好きになって五つ星になるようにです(^.^)

2025/06/26 21:18

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